三越限定のお歳暮そふまるのお魚はやわらか~い歯ぐきでつぶせる思いやりギフト

三越限定のお歳暮の中で、人気の「日々是食楽」。食事をとる際の気配りがギフトで、「そふまる」の国産の魚を歯や喉が悪い方でも歯ぐきでつぶせるやわらかい食品で「ユニバーサルデザインフード」の贈り物でした。

ユニバーサルデザインフードとは?

「ユニバーサルデザインフード」とは、食べやすさに配慮した食品のこと。
日常の食事から介護食まで幅広く食べられる様に作られているんですね。

ユニバーサルデザインフード贈り物

その種類は、レトルト食品や冷凍食品などの調理加工食品をはじめ、飲み物やお食事にとろみをつけた「とろみ調整食品」といった様々な食べやすい工夫をされた食品なんです。


ユニバーサルデザインフードの区分

ユニバーサルデザインフードにはやわらかさを表す4つの区分があります。

・区分1・・容易にかめる
・区分2・・歯ぐきでつぶせる
・区分3・・舌でつぶせる
・区分4・・かまなくてよい



ユニバーサルデザインフードギフト

そふまるの食品は、区分2のやわらかさで、飲みこみが悪い方でも歯ぐきで食べられるやわらかさで調理してありましたよ。


そふまるやわらか3味詰め合わせギフト

長崎県産のぶりや真鯛の塩焼き
八戸産のサバの味噌煮を試食してみました。

ユニバーサルデザインフード贈り物

お口の中でふわっととろけるような食感なのに、味はしっかりしていてとっても美味しかったです。
すべて煮物かと思ったら、なんと塩焼き!
普段食べられそうにない塩焼きもとろけるような食感なので、味は塩焼きなのにやわらかい(笑)

ユニバーサルデザインフード贈り物
にんじんは区分3なのでさらにやわらかい!
細胞と細胞の間にある繊維を、タンパク質分解酵素でやわらかく煮てあるそうですよ。

ぶりの照焼き

食材の繊維を全部分解するのではなく、少し残して素材感を味わえるように加工されているんです。

ユニバーサルデザインフードぶりの塩焼き

国産の素材にこだわっている。
日本の技術や思いやりがこんな形の贈り物になるなんて嬉しいですね。


【そふまる】国産のお魚を使ったやわらか3味詰め合わせ

おじいちゃんやおばあちゃんへの思いやりギフトや、誕生日やパーティ、お歳暮の贈り物に喜ばれますね。
冷凍ですので、電子レンジで温めて食べるだけで手軽にいただけます。

ユニバーサルデザインフード贈り物

<そふまる>国産のお魚を使ったやわらか3味詰め合わせ
〇真鯛の塩焼き(長崎県産)区分2
〇ぶりの照焼き(長崎県産)区分2
〇さばの味噌煮(八戸産)区分2
〇国産にんじんの煮物 区分3

ユニバーサルデザインフードギフト

大家族でもおじいちゃんやおばあちゃんのいるご家庭では、調理法を変えたりすることってありますね。

私も3世代の経験があるんですが、おばあちゃん用の食事お子ちゃま用の食事と毎日の工夫が大変でした!
祖父母や小さなお子さまにもとってもユニバーサルデザインフードなら食べられるのね。
そふまるは、実感の湧く心の籠った贈り物でした

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最後までお読みくださりありがとうございました。

10月も後3日ですね。
ステキな一日になりますように♪

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